Метод термической стерилизации заключается в использовании высокой температуры для коагуляции или денатурации бактериального белка, инактивации фермента, замедлении метаболизма и гибели бактерий. Термическая стерилизация включает стерилизацию влажным жаром и стерилизацию сухим жаром. Влажность и теп......
Читать далее